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魚油的Omega-3、DHA、EPA是什麼?有哪些好處?怎麼吃?

魚油的Omega-3、DHA、EPA是什麼?有哪些好處?怎麼吃?

「吃魚油、補充Omega-3到底可以幹嘛?」是漁人編輯部最常被親友詢問的問題。所以這篇文章就來介紹Omega-3以及其重要性、成人與兒童怎麼補充、攝取量是多少、有哪些注意事項,希望能幫助大家日常調理與選購。
 

魚油中的Omega-3是什麼?

Omega-3(ω-3)是一種人體必需的多元不飽和脂肪酸,由於體內無法自行合成,須透過日常飲食中攝取。

在人體中,Omega-3脂肪酸的合成反應會與Omega-6(ω-6)脂肪酸的合成反應互相競爭,雖然兩者都是人體必需的營養素,但現代人飲食習慣常有脂肪攝取不均的情形,也容易造成體內Omega-3與Omega-6脂肪酸比例不平衡,容易發生慢性疾病與心血管疾病。

Omega-3有哪些好處?

Omega-3最大的好處就是淨化體內,因為其中有三種重要的營養素,分別為ALA(α-亞麻酸,Linolenic acid)、EPA(二十碳五烯酸,Eicosapentaenoic acid) 與DHA(二十二碳六烯酸Docosahexaenoic acid)。

  • ALA:調節生理機能
  • DHA:思緒靈活、呵護晶亮
  • EPA:體內環保、活力充沛

哪些食物含Omega-3?

其實魚油、海藻油、亞麻籽油、核桃油、奇亞籽油、南美印加果油等油脂中都含有較多的Omega-3脂肪酸,但魚油中的Omega-3比植物來源的更易被人體吸收,所以攝取Omega-3還是會以魚油作為首選。

  • 動物來源:鯡魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、比目魚、沙丁魚、鮭魚、磷蝦等
  • 植物來源:亞麻籽油、核桃油、奇亞籽油、南美印加果油、芝麻油、南瓜籽油、酪梨油、海藻油等。

魚油Omega-3怎麼吃?建議攝取量是多少?

Omega-3屬於脂溶性的營養素,因此建議於飯後食用。台灣FDA(食藥署)建議每日補充1-2克Omega-3。像極選84%高機能深海魚油軟膠囊與深海魚油軟膠囊,Omega-3濃度各有84%與60%,漁人編輯部就建議一天不要超過4顆。

誰需要補充魚油Omega-3?

適合食用魚油的族群相當廣泛,例如需要長時間注視與消化大量資訊的上班族與學生、長青族、運動員、外食族(營養不均)、平時體內循環不佳者、經常應酬者,以及正值成長發育期的孩童。

兒童如何補充魚油Omega-3?

胎兒及兒童發育的過程中,Omega-3脂肪酸也有極大的貢獻。世界衛生組織(WHO)與聯合國糧食及農業組織(FAO)就建議嬰幼兒及孕婦在各階段中,應隨時調整DHA及EPA的攝取量:

  • 0-6個月:DHA攝取量佔總熱量的0.1~0.18%
  • 6-24個月:10-12mg DHA/kg體重
  • 2-4歲:100-150mg DHA+EPA
  • 4-6歲 :150-200mg DHA+EPA
  • 6-10歲:200-250mg DHA+EPA
  • 孕婦:200mg DHA

孩子如果不排斥吃魚,漁人編輯部會建議由日常飲食中攝取Omega-3,但如果孩子比較挑食,或有特殊症狀希望能透過魚油的補充來改善,就建議尋求專業的醫療人員評估囉! 

吃魚油有哪些注意事項?

孕婦、哺乳婦女、嬰幼兒、糖尿病患者、凝血功能不全者、重大疾病服用藥物者、將要進行手術或接受任何治療其可能影響血液凝血功能者,請先諮詢醫師或醫療專業人員意見後再食用。

魚油保健食品推薦

選擇補充品時,會建議挑選好吸收、純度高的rTG型式魚油,並且要有第三方認證單位的檢驗報告,確保魚油無重金屬汙染與生物累積。推薦您「極選84%高機能深海魚油軟膠囊」:

  • 頂級原料:採用全球領導品牌——Solutex西班牙頂級魚油
  • 高濃度:Omega-3不飽和脂肪酸濃度達84%
  • 專利技術:超臨界萃取與專利淨味技術,萃取出的魚油精純無腥味、無汙染
  • rTG型式:純度高、好吸收的rTG型式魚油
  • 黃金比例:EPA:DHA含量達48:32(3:2黃金比例)
  • 全家適用:膠囊體積小,好吞服,適合全家調理
  • 通過SGS檢驗:無重金屬、塑化劑

 

參考資料

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