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缺鐵症狀要留意!補鐵飲食你吃對了嗎?

根據 「國人鐵營養狀況與缺鐵盛行率」調查,四歲以上男性缺鐵率為2.1%,女性為10.7%。鐵營養不足的情形以女性較為嚴重,男性則以青少年和65歲以上老年人缺鐵率較高。

本篇將針對鐵的功效、攝取量、缺鐵症狀,以及要如何從飲食中攝取鐵,來為大家做個介紹。

鐵的功效

  1. 有助於正常紅血球的形成。
  2. 構成血紅素與肌紅素的重要成分。
  3. 有助於氧氣的輸送與利用。

人體一天需要多少鐵

鐵的建議攝取量與上限攝取量
根據衛生福利部最新「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,0-6個月的幼兒,每日建議攝取7毫克的鐵;7個月以上至9歲孩童,應攝取10毫克;10-18歲青少年,應攝取15毫克;19歲以上成年人應攝取10-15毫克為宜。

懷孕7-9個月的孕婦及正在哺乳的女性,需要補充較多的鐵質,每日建議攝取至30毫克。

缺鐵的症狀

  1. 容易疲倦
  2. 臉色蒼白、氣色差
  3. 活動力下降、走路容易喘
  4. 心悸
  5. 頭痛
  6. 容易焦慮或易怒
  7. 落髮
  8. 專注力差
  9. 缺鐵性貧血

容易缺鐵的族群

  1. 女性:經血量大、懷孕中以及哺乳中的女性都會消耗大量的鐵質
  2. 發育中的嬰幼兒與青少年:因為成長速度較快,對鐵會有較大的需求量
  3. 老年人:隨著年紀增長,消化系統以及對營養素的吸收能力都會變差,因此老年人也常出現鐵不足的情形

 

參考資料

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